Меню
+7 931 347 03 XX показать
Санкт-Петербург, Измайловский проспект, 19
Пн-Пт: 12:00 - 00:00 Сб, Вс: 12:00 - 00:00
показать +7 931 347 03 XX
Забронировать
столик онлайн

Ресторан грузинской кухни  квеври

Квеври – символ Грузии и ее традиций виноделия.

Подробнее о нас

Квеври – символ Грузии и ее традиций виноделия. Уникальный и старейший кахетинский метод приготовления вина в глиняных кувшинах «квеври», которые вкапываются в землю на несколько месяцев, даже внесен в список ЮНЕСКО.

В семейном ресторане грузинской кухни «Квеври» вы, конечно, найдете богатый выбор вин по уникальной экологичной технологии. Светильники в виде плетеных корзин, панно в форме огромной винной бочки, натуральное дерево в отделке создают уютную семейную атмосферу и легко позволяют представить себя не дома, а в путешествии по гостеприимной Грузии.

В меню «Квеври» представлены лучшие, проверенные веками, рецепты знаменитых грузинских застолий. Шеф-повару Алексею Никитину удалось сохранить солнечный колорит и характерный вкус грузинских блюд, но не допустить перенасыщения специями. «Грузинские вечера у нас будут теплыми, но не обжигающими, – говорит управляющая рестораном «Квеври» Ольга Федоренко, — Мы адаптировали традиционные рецепты под тонкий петербургский вкус. Но, безусловно, не в ущерб аутентичности грузинской кухни».

Кроме знакомых пхали, лобио, хинкали с различными наполнениями, чебуреков, чашушули и чахохбили, в «Квеври» можно попробовать чакапули – молодую баранину, тушеную в травах, специях и соусе ткемали. Одно из самых известных блюд грузинской кухни рестораны не часто включают меню – оно не самое простое и экономичное в приготовлении. Особую пикантность блюду добавляет свежий эстрагон (тархун). В результате на стол подается нежнейшее мясо с ароматом трав без капли жира.

Ценовая политика в «Квеври» весьма демократична и не ударит по семейному бюджету, закуски в меню от 220 рублей, горячее — от 290 рублей. Так же в Квеври можно приобрести домашние вино и варенья по рецептам, которые передавались из поколения в поколение.

ресторан грузинской кухни  квеври фото 27
Адрес
Санкт-Петербург, Измайловский проспект, 19 (на карте)
Балтийская
Технологический институт 1
Часы работы
Пн-Пт: 12:00 - 00:00
Сб, Вс: 12:00 - 00:00
Телефон
показать +7 931 347 03 XX
Рейтинг
Адрес
Санкт-Петербург, Измайловский проспект, 19
показать +7 931 347 03 XX
Забронировать
столик онлайн
Забронировать
по телефону